痛风（gout）是长期嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。饮食调节对痛风病人非常重要，应节制饮食，防止过胖，避免进食高嘌呤食物，戒酒，忌辛辣食物。避免过度劳累、紧张、受寒冷潮湿刺激，避免使用各种抑制尿酸排泄的药物。 蛋白质摄入量限制在每日每公斤理想体重1g左右。糖类占总热量不超过50%～60%，果糖宜少摄取，以免增加腺嘌呤核苷酸分解，加速尿酸生成。避免诱发因素。鼓励多饮水，使每日尿量在2000 ml以上。晨尿酸性时，晚上加服乙酰唑胺250mg可使尿保持碱性，增加尿酸的溶解度，避免结石形成。不宜使用抑制尿酸排泄的药物。应对痛风病人家属进行检查，以发现早期病例。
1．嘌呤含量很少或不含嘌呤食品
    （1）粮食：大麦、小麦、小米、大米、荞麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
    （2）蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜。    
    （3）水果：各种水果，干果，糖及糖菜。    
    （4）蛋、乳类：鲜奶，炼乳，奶酪，酸奶，麦乳精。    
    （5）饮料：汽水，茶，咖啡，可可，巧克力。  
    （6）其他：各类油脂，花生酱，洋菜冻，果酱等
2．嘌呤含量较少的食品（每100g含嘌呤＜75mg）  
    （1）鱼蟹类：青鱼，鲱鱼，鲑鱼，鲥鱼，金枪鱼，白鱼，龙虾，蟹，牡蛎
    （2）肉食：火腿，羊肉，牛肉汤，鸡，熏肉      
    （3）麦麸，麦片，面包，粗粮
    （4）蔬菜：芦笋，菜花，四季豆，青豆，豌豆，菜豆，菠菜，蘑菇，干豆类，豆腐。
3．嘌呤含量较高（每100g含嘌呤75～100mg）
    （1）鱼类：鲤鱼，鳕鱼，大比目鱼，鲈鱼，梭鱼，鲭鱼，贝壳类，鳗鱼及鳝鱼
    （2）肉食：熏火腿，猪肉，牛肉，牛舌，小牛肉，兔肉，鹿肉，肉汤，肝
    （3）禽类：鸡汤，鸭，鹅，鸽子，鹌鹑，野鸡，火鸡
4．嘌呤含量最高的食品（每100g含嘌呤150～1000mg）
    （1）  胰脏(825mg)，凤尾鱼(363mg)，沙丁鱼(295mg)，牛肝(233mg)，牛肾(200mg)，脑(195mg)，浓肉汁(160～400mg)