近几年随着物质生活的改善和工作压力的增加，人们的生活方式发生了一系列的改变，不良的生活方式和饮食习惯对慢性疾病的发生发展和预后都有很大的变化，尤其对慢性肾脏疾病、脑卒中伴有糖尿病、高血压患者，其营养状况关系到患者的康复周期。有效的营养饮食管理，可以使患者保持良好的营养状况。

  8月19日,肾脏内科、神经内科护师郑菊以“健康饮食、健康生活”为主题，在病房为患者及家属开展了一对一的健康知识宣教。本次宣教主要讲解了低盐低脂饮食对脑梗死、慢性肾脏疾病的治疗作用及健康饮食对预防疾病的重要意义。我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克，糖尿病非高血压患者每日摄入量应在5克以下，高血压患者和糖尿病患者不超过2克，如病情加重则限制更严，每日进盐量不超过1克。提倡"素多荤少，多果蔬、少肉"的原则，注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果，生活中还应戒烟限酒。

  通过郑菊护师的讲解，患者及家属对健康饮食有一定的了解，纷纷表示在今后的饮食生活中会提高意识，慢慢走向健康生活。

  健康小知识：健康的食材也要用健康的方法烹调，也就是坚持"少油、少盐、少糖"的烹调原则。尽量少用调味料，如味精等。烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌，少煎、炒，决不要油炸食品。

  多吃食物，少吃食品

  所谓食物，指的是从我们辽阔的大地和海洋生长出来的植物和动物，如各种新鲜的蔬菜、水果、海藻、五谷杂粮、生的坚果、新鲜的生鱼和肉等。也就是说我们只吃自然状态下“原装”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香肠、腊肉、火腿、热狗以及腌熏、冷冻食品和罐头食品等。此外，各种香味扑鼻、色泽诱人的面包、甜点、糖果、饼干、蜜饯、碳酸饮料等也在不吃的范围。