近日，宁南县人民医院肾脏、神经内科收治了一名进食知了后十几分钟便出现头晕、恶心、呕吐症状的患者，家属立即将患者送至县医院就医，在医生仔细询问病情后，根据患者实际情况及时给予正确治疗，患者病情得到缓解，在科室医护人员的精心治疗及护理下，患者很快康复出院。

       知了是蝉的幼虫，又称知了猴，可以食用，人们大多将知了油炸或烧烤之后食用，十分美味。它的营养价值很高，含有蛋白质、维生素、脂肪以及多种微量元素，食用之后可以增强人体的免疫力、延缓脏器和皮肤的衰老、稳定血压等。  

       虽然知了的蛋白质含量非常丰富，但是一些易过敏体质者进食后，免疫系统会把它们当做“入侵者”进行攻击，身体就会出现过敏反应。轻则出现皮疹、瘙痒等，重则呕吐腹泻、过敏性休克，出现喉头水肿还可能造成窒息。一旦出现过敏症状，立即到县医院就诊。

       知了是野生昆虫，其翅膀、脚上都会携带寄生虫之类的病原物质。所以在清洗时应去头、去脚和去翅膀，用淡盐水冲洗再晾干（最好能用盐水泡一夜），且烹调时一定要煮沸、烧透，最好是油炸。在食用前煮熟或烤透可以避免其体内的寄生虫进入人体导致中毒或患病。

       肾脏、神经内科主治医生李继红在此提醒大家：知了虽然美味，每天的食用量不宜过多，一般来说最好不要超过八个，过多的话很有可能引起胃寒及消化不良等不适。